Huis / PRODUCTEN / Plantaardige verwerkingslijn / Inhoud

PRODUCTEN

Wortelverwerkingslijn

Sappen gemaakt van sinaasappel, mango en wortel bevatten grote hoeveelheden - en -caroteen. Omdat deze carotenoïden een hoge provitamine A-activiteit hebben, is hun stabiliteit uitgebreid bestudeerd. Met name wortelsap is tot nu toe het meest bestudeerd als een wijdverspreide en populaire bron van -caroteen.

Aanvraag sturen Praat nu

Snelle levering
Kwaliteitsverzekering
24/7 klantenservice

product Introductie

1. Projectoverzicht

Grondstof	Verse Wortel
Eindproduct	Wortelsap en geconcentreerd sap, wortelpuree, gefermenteerde dranken, destillatiewijn, mousserende wijn
Verwerkingscapaciteit	Van 10 T/dag tot 1000 T/dag
Sap Efficiënte invoer	85 procent rauw fruit (15 procent als afval, schillen)
Vruchtconsistentie	10-12Brix
Productconsistentie	60~65Brix voor geconcentreerd sap
Half afgewerkte producten	Wortelsap of geconcentreerd sap in aseptische zak (20L,200L,1000L)
Eindproduct pakket	In blik, glazen fles, PET-fles of aseptisch baksteenkarton enz.
Uitgang	Kan worden berekend

2. productbeschrijving

1). Wortel puree

Wortelpuree kan diepgevroren of aseptisch als halffabrikaat aan de groothandel geleverd worden.

Minimale verwerking is vereist om onze wortelpuree te maken. De wortels worden eenvoudigweg gewassen en geschild en vervolgens verwarmd om onoplosbare vezels af te breken. De wortel wordt vervolgens door een zeef geduwd voor een glad, dik eindproduct.

2). Wortelsap en wortelsapconcentraat:

Volledig natuurlijk en boordevol voedingsvoordelen, gaat NFC-wortelsap perfect samen met vruchtensappen voor gezonde smoothies en voedzame sappen, en kan het ook worden gebruikt in een hele reeks voedseltoepassingen.

Wortelsap is niet uit concentraat gemaakt met minimale verwerking, waardoor je een natuurlijke frisse smaak en kleur krijgt. Het wordt gewoon geperst en vervolgens gepasteuriseerd om de microbiologische lading onder controle te houden, zonder dat er iets wordt toegevoegd of weggelaten.

Dit betekent dat het sap de volledige natuurlijke goedheid van de wortel behoudt, waardoor uw eindproducten een uitzonderlijk voedingsprofiel krijgen.

Wortelconcentraat wordt gemaakt door de natuurlijke sappen van de wortel te verhitten om een deel van het water te verwijderen. Het resulterende mengsel is aanzienlijk sterker dan een NFC-wortelsap, maar ook kleiner in volume, waardoor het voor producenten gemakkelijker te transporteren is.

Zodra het wortelconcentraat het eindverwerkingspunt bereikt, kan het ofwel in zijn versterkte staat worden gebruikt, of worden teruggebracht tot een sap door opnieuw water toe te voegen.

3. Ander pakket:

4. Processtroom:

5. Beschrijving van de belangrijkste machines voor de wortelverwerkingslijn:

Sleutelmachines	Beschrijvingen
Worteltopper	De automatische wortelontkopper bestaat uit een invoertrechter met verenkelingssysteem, een speciale transportband, uitlijnbanden en een messenplateau. De transportbanden zijn aan beide zijden van de machine op zwaar uitgevoerde aandrijfriemen gemonteerd. Boven de trechter is een unieke aangedreven nivelleringseenheid gemonteerd om ervoor te zorgen dat de wortelen op een enkele diepte in de getrapte verenkelelevator worden afgeleverd. Het simulatiesysteem positioneert de wortelen in de trays. Deze trays gaan vervolgens over de richtbanden, die aan de onderzijde van de machine zijn gemonteerd. De richtbanden transporteren de wortelen eerst naar links en vervolgens naar rechts, waar ze afhankelijk van de oriëntatie worden gekopt of ontpit.
Wortel Ontvangstsysteem	Wet Hoppers (met of zonder steenverwijderaar): verbeteren aanzienlijk de kwaliteit van wassen en reinigen in de laatste stadia van de verwerkingslijn. Ze kunnen de oogst zowel vuil als schoon ontvangen en zorgen ervoor dat deze snel uit kisten, vrachtwagens of andere containers kan worden gelost zonder risico op schade. In de versie met steenverwijderaar hebben ze het extra voordeel van het verwijderen van steenslag en kluiten: de machine dient als vooronderdompeling en vuil/puin-opvangsysteem, waardoor wordt voorkomen dat dergelijk materiaal naar andere apparatuur van de productielijn wordt overgebracht.
Roller Brush was- en schilmachine	Deze was- en schilmachine kan verschillende soorten wortelgroenten wassen en schillen. Plantaardige verwerkingsmachines Door de roterende borstels te gebruiken om de modder die aan de wortels zit te wassen of te verwijderen. Er zijn sproeileidingen boven de machine, deze kan tegelijkertijd schoon materiaal spuiten. Open regelmatig de afvoerdeur, waarna het materiaal automatisch wordt afgevoerd.
Wortel Hakmachine	De gewassen en geschilde wortelen worden fijngehakt voordat ze naar de behandelingslijn gaan. De snijmaten zijn afhankelijk van de gewenste extractie (puree of geperst sap).
Wortel kookmachine	De gehakte wortelen worden verwarmd in een kooktoestel om de vezels zachter te maken en zo de maximale sapopbrengst te verkrijgen.
dubbeltraps pulper en raffinaderij	Grote capaciteit en stabiele prestaties. Hoge rotatiesnelheid met 1470 tpm. Eenvoudig te bedienen en de zeven te verwisselen. De grootte van de zeef kan worden aangepast
Vacuüm ontluchter	Gebruikt bij het ontgassen van de mangopulp in vacuüm om oxidatie en bruin worden te voorkomen en om het gas dat zich aan de zwevende deeltjes hecht te verwijderen. Help om het uiterlijk van het product te verbeteren en luchtbellen te verminderen voor de volgende stappen
Wortelsap Verdamper	Falling Film Evaporator wordt toegepast om geconcentreerd perziksap te produceren 1. Optioneel kan sap worden ingedikt. Onze Falling Film-verdamper is bijzonder geschikt voor de productie van geconcentreerde wortelsappen tot de door de markt gevraagde BRIX-waarden. 2. Geforceerde circulatieverdamper: continue concentratie onder vacuüm en lage temperatuur.
Wortel sterilisator	1. Verwarm de pulp door oververhit water tot de sterilisatietemperatuur en houd het product onder de temperatuur om het product te steriliseren, koel vervolgens af tot vultemperatuur door koelwater of gekoeld water 2.Auto backtrack als niet genoeg sterilisatie
Wortelsap Aseptische vulling	1. Het geconcentreerde sap kan worden gesteriliseerd of gepasteuriseerd, afhankelijk van het specifieke verzoek van de toepassing, door middel van een buisvormige warmtewisselaar. 2. In geval van sterilisatie kan het product worden afgevuld in een aseptische zak in vaten of in een doos dankzij de aseptische vulmachine (aseptische kartonnen doos, aseptische zakken...), terwijl het kan worden afgevuld in vaten of in elk type hete of koude afvulmachine (glas, PET, Blik en BIB).